酒店需要安裝的冷庫都是雙溫冷庫 18908009505，即要保鮮冷藏，又要冷凍。保鮮庫一般0℃~5℃，用于放水果蔬菜食品酒水等；冷凍庫一般在0度以下，-15℃~-18℃左右，用于冷凍肉類、海鮮等。

雙溫庫對場所冷庫設備等有精確的規(guī)定，為了更好的工程施工，T型板、角板、板墻及其圓弧圓邊都應超過在室內空間能夠隨意組裝，方便后期酒店員工的使用。

酒店食品種類繁多，蔬菜水果、新鮮水果，常溫酒、冷藏酒、冷藏肉類、海鮮冷凍肉類等冷藏冷凍溫度都不相同。所以餐飲酒店冷庫都是雙溫雙控開關的，這樣把冷藏類食品與冷凍類分開，互不影響。

雙溫庫安裝，嘉信冷庫安裝公司運用擋板設計方案，實現(xiàn)一庫多溫的效果。庫體隔熱保溫系統(tǒng)軟件符合甚至超過食品類安全局質量標準，雙溫冷外體可根據客戶滿意度挑選彩鋼瓦、不銹鋼板材、壓花鋁板、鋼板、鍍鋅鋼板等不一樣材料組成的硬塑聚氨酯材料隔熱保溫彩鋼夾芯板，具有更強的安全系數(shù)和冷氣最大可能的不外泄，而且易于冷庫的清理，看上去美觀大方，同時減少維護保養(yǎng)成本費用。另外還可以加裝膠邊，用以更強的保護冷庫密封性和隔熱保溫性。

一般酒店雙溫庫總面積不會太大，主要用于餐飲連鎖店、酒店、飯店、工廠食堂、高校食堂等場所，用于近幾天的食物貯藏。